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Milchwirtschaft (217)
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Markt
Die Milchanlieferung in der 5. KW lag mit +0,4% über der Vorwoche und damit +2,9% über der Vorjahreslinie. Die Nachfrage nach abgepackter Butter hat sich belebt. Diese sind vor dem Hintergrund der deutlichen Verbraucherpreissenkung zum Anfang des Monats entsprechend einzuordnen. Für Blockbutter scheinen die kurzfristigen Lieferanfragen gedeckt zu sein. Es finden überwiegend Gespräche für das 2. ....
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Markt
Die Milchanlieferung in der 4. KW lag mit +0,9% über der Vorwoche und damit +3,3% über der Vorjahreslinie. Es wird von einem guten Absatz bei den Frischeprodukten der weißen Linie im LEH berichtet. Die Nachfrage nach abgepackter Butter ist im Nachgang der Preisabsenkung im LEH so stark angestiegen ....
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Berliner Milchforum: Programm jetzt online
Am 16./17. März 2023 findet das 13. Berliner Milchforum unter dem Motto „Corona, Klima, Kennzeichnung, Kriegsfolgen - Strategien für die Milch" im Titanic Chaussee Hotel in Berlin statt. Am ersten Tag des Forums werden im Rah men einer Podiumsdiskussion Vertreter aus Wirtschaft und Politik das Thema „Corona, Klima, Kennzeichnung, Kriegsfolgen - Was braucht die Branche ....
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DBV-Resolution zur Ernährungssicherung
Im Rahmen der Internationalen Grünen Woche 2023 verabschiedete das DBV-Präsidium eine Er klärung zur sicheren Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln. Damit unterstreicht der DBV den inzwischen wieder wahrgenommenen hohen Stellenwert dieses Themas. Deutschland und die EU haben als agrarische Gunststandorte eine glo bale Mitverantwortung für die Versorgung mit Le bensmitteln. In der Erklärung werden konkrete Vorschläge zum Erhalt ....
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Molkereiwirtschaft im Austausch mit DBV
Vor Beginn der Internationalen Grünen Woche trafen sich die Spitzenvertreter der deutschen Molkereiwirtschaft zu einem Austausch mit dem DBV. In dem Gespräch betonten die Akteure, dass es vor al lem verlässlicher politischer Rahmenbedingungen bedarf, um in einem unruhigen Umfeld auch in Zu kunft die Versorgung mit heimischen Milchprodukten verlässlich gewährleisten zu können. Mit Blick auf die Tierhaltungskennzeichnung bestand Einigkeit darin, dass die staatliche Tierhaltungskennzeichnung die Inhalte und Organisation ....
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Arzneimittelgesetz: Meldungen der Tierhalter
Seit Anfang des Jahres gilt das Tierarzneimittel gesetz und somit das staatliche Antibiotikamo nitoring auch für Milchkühe. Milchviehhalter sollten zeitnah die Nutzungsart in der HIT-Da tenbank angeben, einzelne Bundesländer (z.B. Niedersachsen und Ba-Wü) sehen hierfür den 14. Januar als Stichtag! Bußgelder sind laut erster Auskünfte wohl nicht zu erwarten, weil das Ge setz Ende 2022 beschlossen wurde und erst seit Kurzem die Eingabe möglich ist....
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Markt
Mit Blick auf das Jahresende 2022 erfassten die deutschen Molkereien in der 50. KW 0,8% weni ger Milch im Vgl. zur Vorwoche. Damit lag die angelieferte Milchmenge 2,0% über dem Vorjah resniveau. Auf dem Markt für abgepackte Butter sind über den Jahreswechsel die saisonal typi schen Nachfrageschwankungen eingetreten. Die Molkereiabgabepreise wurden mit 7,48 bis 7,80 EUR/kg (Kempten, 04.01.2023) leicht niedri ger notiert. Am Markt für Blockbutter war
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Erhöhung des Transportalters für Kälber
Ab dem 1. Januar 2023 tritt die geänderte Tier schutztransportverordnung in Kraft und damit die Anhebung des Mindesttransportalters von Kälbern von 14 auf 28 Tage für den innerstaatli chen Transport. Wichtige Fragen zur Auslegung der Verordnung, so die Abgrenzung zwischen in nerstaatlichem Transport und Transit bzw. Ex port, sind weiterhin unklar. Das BMEL ist der Bitte einiger Bundesländer um eine bundesein heitliche Auslegung bis jetzt noch nicht nachge kommen. DBV und LBV werden gemeinsam wei ter auf Klärung drängen ....
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Markt
In der 48. KW lag das Milchaufkommen 0,6% über der Vorwoche, 3,6% über der Vorjahreswoche und 0,4% unter dem Vorjahreszeitraum (bis zur 48. KW geschätzt). Für abgepackte Butter besteht anhal tend rege Nachfrage bei kontraktbedingt stabilen Preisen. Für Blockbutter entwickelt sich mehr Kaufinteresse bei niedrigeren Notierungen mit un terschiedlichen Preisvorstellungen der Marktak teure. Der Schnittkäsemarkt ....
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Arbeitsgruppe Milch der ZKHL ruht vorerst
Die im Rahmen der Zentralen Koordination Han del-Landwirtschaft initiierte AG Milch ruht auf Vor schlag der landwirtschaftlichen Vertreter vorerst für drei Monate. Top Agrar hat zu den Hintergrün den mit BBV-Präsident Felßner und Netzwerk Ag rar-Vorstandsmitglied Kaper ....
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Markt
In der 46. Woche erfassten die deutschen Molke reien 0,7 % mehr Milch als in der Vorwoche. Da mit hat der saisonale Anstieg der Milchanliefe rung in Deutschland früher eingesetzt als üblich. Die Vorjahreslinie wurde um 3,4 % übertroffen. Die Nachfrage nach abgepackter Butter verlief weiterhin rege. Im Zuge des Vorweihnachtsge schäftes berichteten die Hersteller von wö chentlich steigenden Abrufen seitens des Han dels. Die Molkereiabgabepreise ....
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